?

Log in

Регата под характерным названием Darwin Beer Can Regatta (Регата Пивных Банок в Дарвине) - это мероприятие, которое проводится ежегодно с 1974 года на пляже Миндил в городе Дарвин, Северная Территория, Австралия. Событие посвящено продвижению идеи необходимости переработки отходов.
Победитель получает кубок, а вся полученная прибыль идёт на благотворительность.
Компания «Очаково» представила рынку новый бренд – крепкое пиво «Ледокол», которое расширяет портфель пивных марок комбината и позволяет удовлетворить самым разным вкусам и потребностям потребителей.
Высокая крепость нового пива достигается за счет естественного брожения. Специально для этого сорта была разработана своя рецептура и технология сбраживания. В итоге, несмотря на содержание алкоголя 8%, главным в пиве стал именно вкус. Он получился насыщенным, округлым, со сладковатыми солодовыми тонами, яркой ароматикой и сбалансированной хмелевой горечью. Напиток с подобными вкусовыми характеристиками идеально предназначен для настоящих «крепких» мужчин, которые ведут активный образ жизни и ради достижения цели готовы на все, даже покорить Эверест и Арктику.


Для мужественного и решительного бренда крепкого пива был разработан запоминающийся визуальный образ, который выглядит брутально и современно. Он доносит до потребителей главное коммуникационное сообщение продукта – крепкое пиво для крепких и сильных духом мужчин.
Основой графического решения крепкого пива от компании «Очаково» стало изображение надвигающегося ледокола, ломающего лёд и создающего атмосферу брутальности, силы и борьбы с природой. Массивный, угловатый логотип бренда занимает значительную часть пространства упаковки и хорошо заметен издалека. Техническая информация также оформлена в общей стилистике: на правом и левом бортах корабля органично разместились основные характеристики напитка.
Дизайн упаковки выполнен в свойственных для категории крепкого пива красно-черных оттенках, дополняя мужественный и уверенный образ бренда «Ледокол», который непременно придется по вкусу зрелым и сильным духом мужчинам, готовым к новым покорениям и не страшащихся любых вызовов судьбы.
Источник: news.unipack.ru
Документальный фильм о крафтовом пиве в России «Большая история маленькой революции» вышел на финишную прямую  – опубликован трейлер фильма.
Премьера фильма ожидается в августе 2016 года.

Применяя сложные технологии, научно-исследовательская лаборатория Carlsberg заново сварила самый высококачественный в мире лагер. Он изготавливается с использованием оригинальной чистой культуры дрожжей, разработанной в лаборатории Carlsberg, которая в 1883 году произвела революцию в мировом пивоварении. Удивительно, но дрожжи сохранились в течение 133 лет в пивной бутылке в старом погребе пивоварни, и теперь ведущие специалисты отрасли смогли воссоздать лагер, который считается прародителем большинства современных пивных сортов.
В прежние времена пивоварение было непредсказуемым процессом, в результате которого часто получался непригодный к употреблению из-за так называемой «болезни пива» напиток. Тем не менее, в 1883 году научно-исследовательская лаборатория Carlsberg произвела революцию в вопросе качества за счет новаторского открытия чистой культуры дрожжей, которое позволило получать качественный напиток при каждой варке.
Поскольку в те времена «болезнь пива» была широко распространена, компания Carlsberg передавала чистую культуру дрожжей, названных Saccharomyces Carlsbergensis, другим пивоварням бесплатно. Сегодня большинство сортов лагеров в мире, в том числе самые известные международные бренды, варятся из чистой культуры дрожжей, открытой тогда.
«Без этого открытия у нас бы не было пива, которое теперь занимает 90 процентов мирового рынка», -комментирует ведущий британский историк пивоварения Мартин Корнелл.
Недавно ученые из лаборатории Carlsberg сделали необычайную находку в старом погребе пивоварни Carlsberg в Копенгагене, Дания. Они нашли бутылку одного из самых первых сортов пива Carlsberg, сваренного с применением оригинальной чистой культуры дрожжей в 1883 году. После года активных исследований им удалось извлечь живые дрожжевые клетки из напитка.


В честь празднования 140-й годовщины научно-исследовательской лаборатории Carlsberg ведущие ученые и пивовары заново сварили самый качественный в мире лагер наиболее аутентичным способом: с добавлением оригинальной чистой культуры дрожжей, и с использованием точно такого же рецепта, компонентов и методов пивоварения, что и в 1883 году. Результатом является сочетание исторических открытий научно-исследовательской лаборатории и современных передовых возможностей обеспечения качества лабораторией Carlsberg.
Председатель Фонда Carlsberg и попечительского совета научно-исследовательской лаборатории Carlsberg профессор Флемминг Бесенбахер: «Лаборатория славится своими самыми необычными инновациями прошлого века: от метода очистки дрожжей доктора Эмиля Хансена до изобретения шкалы кислотности, разработки концепции белковых структур и характеристики ферментов. Научно-исследовательская лаборатория Carlsberg остается жемчужиной в ювелирной коробке Carlsberg и это пиво, лагер наилучшего качества, воссоздано в честь исторических научных разработок лаборатории и ее нынешних возможностей».
Впервые более чем за сто лет мужчинам и женщинам представляется возможность попробовать пиво, которое не просто является предком большинства современных лагеров, но и демонстрирует некоторые уникальные возможности, которыми располагает научно-исследовательская лаборатория Carlsberg.
Стив Хинди, председатель и соучредитель Бруклинской пивоваренной компании и бывший председатель Американской ассоциации пивоваров: «Возможность посетить хранилище Carlsberg и воссоздать оригинальное пиво очень захватывает, и я нес нетерпением жду, когда смогу его попробовать».
Источник: news.unipack.ru
Производитель пива Saltwater Brewery создал упаковку для пива, которая на 100% поддается биологическому разложению. Пока компания выпустила жестяные упаковки со съедобными пластиковыми кольцами, которые расположены наверху жестяной банки. В ближайшем будущем производитель намерен выпустить полностью съедобные банки.
Кольца для крышки пивной банки созданы из побочных продуктов для производства пива, таких как пшеница и ячмень и могут служить неплохой закуской, и, попав в окружающую среду, не принесут ей вреда.


В прошлом году американцы выпили 6, 3 млрд. галлонов пива, и 50% — это пиво в жестяных банках. Большинство пластиковых колец для упаковки шести банок пива в конечном итоге оказываются в океане, представляя собой угрозу для морских обитателей и птиц. Поэтому производитель пива из Флориды и решил с помощью новой упаковки изменить ситуацию.
Источник: news.unipack.ru
В День космонавтики и в 55-ую годовщину первого полета человека в космос гостям завода «Балтика-Санкт-Петербург» в рамках тематической экскурсии были представлены редкие кадры визита первого космонавта Юрия Гагарина на пивоварню Carlsberg в Копенгагене.
Помимо традиционного осмотра варочного и бродильного цехов, цеха розлива и музея пивоварения, посетители смогли познакомиться с экспозицией уникальных фотографий, сделанных в 1962 году во время посещения первым космонавтом Земли Юрием Гагариными и его супругой датской пивоварни Carlsberg. Напомним, что в честь 50-летия со дня первого полета в космос, памятная книга с этими снимками, была подарена президентом Carlsberg Group, частью которой является компания «Балтика», Владимиру Путину во время его визита в Данию в 2012 году.
Визит Юрия Гагарина в Копенгаген состоялся почти 54 года назад, вскоре после его успешного полета в космос, 7 сентября 1962 года. В государственных архивах России (ГА РФ) есть Письмо заместителя председателя Общества сотрудничества между Данией и СССР А. Йенсена об организации поездки в Данию космонавта Ю.А. Гагарина. Цитата из письма гласит: «... Мы хотим подчеркнуть, что блестящим успехом визита Юрия Гагарина мы обязаны прежде всего его личным качествам, его личному обаянию, его умным выступлениям в прессе, по радио, телевидению... Люди говорили: Гагарин самый лучший посол, какого мог направить Советский Союз».
Фотографии тех лет демонстрируют всеобщее признание неоценимого вклада, сделанного космонавтом, первым в истории человечества облетевшим планету Земля. Юрий Гагарин и его супруга посетили производственные цеха пивоваренного завода и музей Carlsberg, где он оставил запись в книге посетителей, а также попробовали пиво в специально построенном к визиту баре «Спутник».


Надо сказать, что эта экспозиция, не единственное, что связывает «Балтику» и космос. 26 июля 2013 года первая женщина-космонавт В. В. Терешкова посетила завод компании «Балтика» в Санкт-Петербурге и приняла участие в варке эксклюзивной партии пива «Ярпиво. Юбилейная версия 5.0» в честь 50-летия ее полета в космос. На мини-пивоварне, предназначенной для создания экспериментальных сортов и ограниченных некоммерческих партий пенного напитка, они вместе с пивоварами и президентом компании выбрали дизайн будущего сорта пива, засыпали в заторный чан измельченный ячменный солод.
Гостей завода «Балтика Санкт-Петербург» во время экскурсии также познакомили со всеми этапами производства пива – от варки сусла до погрузки готовой продукции в вагоны. Один из счастливчиков в составе группы стал обладателем точной копии фотоальбома, подаренного В.В. Путину в 2012 году в Копенгагене.


Сергей Кормилицын, один из первых посетителей выставки поделился своим впечатлением от увиденного: «Должен сказать, «Балтика» впечатляет. Мне довелось повидать разные пивоваренные заводы, но такого гигантского предприятия не видел ни разу. Невероятное впечатление производят гигантские бродильные танки, - кажется, что такого количества пива просто не бывает, - огромные цеха, автоматизированные настолько, что человека встретишь лишь изредка, ну, а про склад готовой продукции просто завораживает размерами и количеством хранимого.
При этом, - и тут нужно в полной мере отдать должное Carsberg, - видно очень бережное отношение к пивоваренной истории России и вкусовым предпочтениям петербуржцев. Сохранены пусть и не массовые, но любимые пивными гурманами сорта - портер, пшеничное, полутемное оригинальное, в очень достойном варианте возрождено «Жигулевское», вполне способное конкурировать с исходным, самарским продуктом.
В общем, необычное для нынешнего дня, но очень радующее сочетание высочайшей технологичности производства и душевного, не «штампованно-рыночного», а человеческого отношения к пиву и к тем, кто его пьет. Пожалуй, одним из проявлений этого отношения можно назвать и выставку редких фотографий - фотохроники посещения Юрием Гагариным завода Carlsberg в 1962-м.
Аналогичные выставки были организованы и на других заводах компании «Балтика».
Любовь Петрова, посетительница тематической экскурсии на заводе «Балтика-Ярославль»: «Я считала, что в День космонавтики можно пойти только в Планетарий, а оказалось, что на пивоварне «Балтики» в Ярославле собрана целая коллекция, посвященная космонавтам: исторические фотографии с Юрием Гагариным, альбом с фотографиями и автографом Валентины Терешковой. Для меня это честь соприкоснуться с историей и посетить места, к которым имеют отношение такие героические личности».
Источник: "Балтика".
На сегодняшний день Staropramen представлен в 36 странах мира и является пивом из Праги №1 ! Бренд продолжает радовать ценителей изысканного чешского пива не только безупречным качеством, но и интересными фактами, тайнами и легендами своей исторической родины. Этой весной российские потребители смогут совершить увлекательное путешествие по знаменитым местам чешской столицы благодаря эксклюзивному дизайну банок Staropramen.
Лимитированная серия Staropramen состоит из семи визитных карточек Праги:
№1 – Знаменитое пиво Staropramen
№2 – Мистический Собор Святого Вита
№3 – Средневековый Карлов мост
№4 – Танцующий дом
№5 – Пражские астрономические часы
№6 – Вацлавская площадь
№7 – Старинный Пражский Трамвай
Благодаря данной линейке любой покупатель сможет узнать одну из многочисленных легенд, связанных с достопримечательностями Праги, а также собрать свою пражскую историю с полной коллекцией пива Staropramen.
Лимитированная серия заменит привычные банки Staropramen и будет доступна на полках магазинов с марта по июнь 2016 года.

О компании «САН ИнБев»:
АО «САН ИнБев» является российским подразделением крупнейшего в мире пивоваренного концерна «Анхойзер-Буш ИнБев». Компания работает на пивоваренном рынке России 15 лет и занимает одну из ведущих позиций.
«САН ИнБев» владеет сетью современных пивоваренных заводов в 5 российских городах: Клину, Волжском, Омске, Саранске и Иваново.
Основные марки выпускаемого пива в России – «BUDAlcoholFree» («БАД Безалкогольный»), BUD («Бад»), «Клинское», «Сибирская Корона», Stella Artois («Стелла Артуа»), Lowenbrau («Ловенбрау»), Brahma («Брама»), Staropramen («Старопрамен»), «Тинькофф Авторское», Hoegaarden («Хугарден»), «Толстяк» и «Bagbier» («Багбир»).
На российских предприятиях «САН ИнБев» работает более 3000 человек. Компания использует самые передовые технологии в производстве, маркетинге, логистике и менеджменте, ставя своей целью стать лучшей пивоваренной компанией, делая мир лучше.
Источник: САН ИнБев

Шоколадный бар от Carlsberg.

В канун празднования католической Пасхи бренд Carlsberg раскрыл свою невероятную творческую идею: временный бар в Лондоне, который полностью сделан из шоколада! Утром 23 марта у стены пивоварни Truman Brewery в Шордиче возникла конструкция под названием «Если бы Carlsberg делал шоколадные бары» в виде гигантского шоколадного бара.

Перед посетителями предстал полностью действующий временный бар глубиной три метра, который был специально открыт перед официальными выходными в честь празднования Пасхи.


В баре шириной пять метров и высотой два метра можно найти затейливые шоколадные элементы, которые обычно находятся в традиционных британских пабах. Самые яркие детали - это мишень для игры в дротики ручной работы, тщательно сделанные барные стулья и произведенный на заказ телевизор, экран которого показывает один из величайших для Англии моментов на Кубке мира. Все элементы сделаны, конечно, из шоколада!
Посетителей бесплатно угощают пивом Carlsberg, которое подается в произведенном на заказ стакане из молочного шоколада с гравировкой «Carlsberg».


Старший бренд-менеджер Carlsberg UK Дармеш Рана (Dharmesh Rana) сказал: «Пасха – прекрасный праздник и повод встретиться с друзьями за бокалом пива, поэтому в этом году мы хотели сделать что-то особенное. Мы знаем, что британцы любят пиво и шоколад, и мы с удовольствием совместили их, создав, пожалуй, лучший бар в мире».
Шоколадный скульптор и кулинарный художник Пруденс Стейт (Prudence Staite), создатель скульптуры Уинстона Черчилля из хлеба в натуральную величину, сотрудничала с брендом при проектировании бара, создание которого заняло более 3х месяцев.
В целом для строительства бара понадобилось полтонны шоколада, и, само собой, он полностью съедобен.
Пивоваренная компания Efes Rus запускает в России новый сорт пенного – «Velkopopovicky Kozel безалкогольное»!
Благодаря использованию классической рецептуры и отборного сырья напиток сохранил в себе черты традиционного чешского лагера с его мягкой горчинкой и хорошей питкостью. Обладая узнаваемым, гармоничным вкусом настоящего пива, новинка, тем не менее, не вызывает алкогольное опьянение.
Решение о запуске этого сорта продиктовано перспективностью сегмента безалкогольного пива, а также желанием пойти навстречу тем поклонникам пенного, кто по каким-либо причинам должен отказаться от алкоголя. «Наша компания прислушивается к пожеланиям потребителей, многие из которых не имеют возможности употреблять пиво в любые моменты жизни, вне зависимости от обстоятельств. “Velkopopovicky Kozel безалкогольное” выпущено специально для них. Правда, мы убеждены, что легкая хмелевая горчинка и душистый аромат солода понравятся не только поклонникам безалкогольных сортов, но и тем, кто предпочитает лагеры с привычным содержанием алкоголя», – рассказывает представитель компании Efes Rus.
«Velkopopovicky Kozel  безалкогольное» изготавливается на пивоварне Efes Rus в Уфе. Выбор в пользу данной производственной площадки не случаен: установленное на ней оборудование позволяет производить безалкогольные сорта пива без изменения его оригинального пивного вкуса. Напиток появился на полках российских магазинов в стеклянных бутылках объемом 0,5 литра.

Бразильские ученые создали пиво на основе кефирных грибков. Основываясь на опытах с грызунами, специалисты утверждают, что подобный напиток помогает бороться с воспалениями и язвой желудка.
Для создания «кефирного» пива специалисты добавили в солод кефирные грибки, вместо обычных дрожжей. Полученный напиток использовался в экспериментах, наряду с классическим пивом, водой, кефиром, этанолом и противовоспалительными лекарствами. Ученые провели несколько опытов с крысами, проверяя, как полученное вещество влияет на их состояние.



В ходе первого эксперимента у грызунов было спровоцировано воспаление на задних лапах с помощью каррагинана. Вещество, иногда применяемое как пищевая добавка, уже известно подобным побочным эффектом. Эксперимент показал, что воспаление спало в группах животных, употреблявших кефир и оба вида пива. При этом напиток, на основе кисломолочного продукта, показал наилучший результат. Разница составила примерно 20%. В другом подобном эксперименте с участием гистаминов, различия были более значительными. Так, «кефирное» пиво помогло уменьшить воспаление на 76%, тогда как обычное – только на 4%.
На следующем этапе у крыс вызвали язву желудка. «Кефирное» пиво вновь продемонстрировало свои целебные свойства. Исследователи предполагают, что его существование объясняется бактерией кефиран. При добавлении ее к обычному пиву, у грызунов, получавших напиток, значительно уменьшались размеры язвы.
Результаты проекта представлены в журнале Journal of Functional Foods. Научное сообщество признало концепцию «кефирного» пива интересной, но указывают на раннюю стадию работы. Хотя напиток показал способность улучшать состояние животных, неизвестно, будет ли этот эффект в той же степени распространяться на людей.

Источник: http://wordyou.ru/

Profile

goldvobla
Золотая Вобла
Website

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow